Làm Pate gan thơm ngon đúng vị bằng máy xay giò chả

Pate gan là một món ăn ngon ăn rất thuận lợi và nhiều chất dinh dưỡng. Với cách làm pate gan ngon và đơn giản bằng máy xay giò chả này. Bạn sẽ có thêm một món ăn sáng giàu chất dinh dưỡng với bánh mì (phổ quát). chẳng những thế, pate còn để ăn với các món như bánh mỳ, rau luộc chấm sốt Pate , Súp thịt bò cuốn pate , Gà nấu pate …và rất nhiều món ăn ngon khác nữa.

vật liệu làm pate gan

– 400g thịt vai

– 600g gan

– 200ml sữa tươi

– 200g bì lợn

– 250g mỡ phần

– 1 quả trứng, rượu trắng ,hạt tiêu, tỏi ,hành khô , hành tây.

– 1 bánh mì, 2 miếng phô mai bò cười.

– Gia vị cần có: Bột nêm, mỳ chính, dầu hào, 1 thìa nước mắm.

nguyên liệu làm món pate gan

Quy trình làm món pate gan

– Chọn loại gan lợn có màu vàng tươi như gan gà.

– Gan rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào bát với 100ml sữa tươi và để trong vòng 15 phút để gan hết mùi tanh và độc.

Bì lợn cạo lông, rửa sạch và cho vào nồi luộc chín. Sau khi chín, vớt ra rửa sạch.

– Sau 15 phút vớt gan ra rửa sạch.

– Mỡ lợn, lửa sạch và luộc sơ, bỏ ra thái hạt lựu.

– Thịt vai rửa sạch, để ráo nước.

– Hành tây rủa sạch, bổ làm tư và cắt miếng vừa ăn

– Hành, tỏi bỏ vào máy xay giò chả mini xay nhuyễn

Sơ chế vật liệu món pate gan

– Cho bì vào máy xay giò , tiếp chuyện cho thịt vai, gan vào xay nhỏ. Xay đến khi các vật liệu nhuyễn và mềm là được.

– Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, cho hành và tỏi máy tạo viên nén đã xay nhuyễn vào chảo phi thơm. tiếp tục cho hỗn tạp thịt và gan vừa xay vào chảo đảo chín cho 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng hạt tiêu, trước khi bắc xuống cho 1 muỗng rượu vào cho thơm song song khử mùi tanh của gan.

– Đổ hỗn tạp vào máy xay giò chả lần nữa cho món pate gan thêm mền mịn, cho phần mỡ đã thái hạt lựu vào cùng , đập 1 quả trứng gà vào cùng để tăng độ dính của món ăn.

Xay vật liệu làm pate gan

– Bỏ ra trộn đều và cho vào khuôn có miếng mỡ mỏng lót ở dưới rồi cho vào tủ hấp giò chả hấp trong 3 giờ.

– Khi pate gan chín, bạn lấy ra để nguội một lúc rồi thưởng thức cùng với bánh mì.

Món pate gan thành phẩm thơm ngon

Món pate gan có vị thơm ngậy của thịt và gan, vị mềm ngon mà không quá khô sẽ là chọn lọc khích để đem lại hương vị mới trong chính bữa ăn của gia đình bạn.

Hy vọng với những san sớt ở trên, bạn đã có một món ăn khôn xiết quyến rũ. Chúc các bạn thành công và bữa ăn ngon miệng với pate!

Read more: https://mayxaygiocha.net/danh-muc-san-pham/26_meo-vat-nha-bep.html